Omlós csokis keksz

April 8, 2011, 12:49 am

≫ Next: Tökmagos keksz

$

0

0

Nagyon omlós, csokis vajas keksz. Nagyon nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül.

A tojásfehérjét verjük habbá csipet sóval. Melegítsük elő a  sütőt 180 fokra.

A margarint keverjük habosra robotgéppel, öntsük hozzá a cukrot, dolgozzuk jól el. Szitáljuk bele a kakaóporos lisztet, és keverjük hozzá a fehérjehabot.
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral és dresszírzsákkal nyomjunk szép formákat a  masszából. 12 percig süssük.

Mártható csokiba (majd esetleg kókuszreszelékbe), de önmagában kakaó mellé is nagyon finom.

Hozzávalók

25 dkg puha Rama
26 dkg liszt
15 dkg cukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tojásfehérje

---

Tökmagos keksz

April 8, 2011, 6:17 am

≫ Next: Csokis cookie

≪ Previous: Omlós csokis keksz

$

0

0

Kiváló teakeksz.

A hozzávalókat gyorsan – nehogy  a vaj megolvadjon – összedolgozom, majd szorosan folpackba csomagolva a  hűtőbe teszem egy órára.

A sütőt előmelegítem 180 fokra, és kibélelek sütőpapírral egy tepsit.

A tésztából kiszúrókkal kekszeket szaggatok  és kb negyed óra alatt megsütöm őket.

Hozzávalók

25 dkg liszt
20 dkg finomra darált tökmag
15 dkg cukor
25 dkg hideg vaj
2 tojássárgája
1 vaníliarúd kikapart belseje
csipet só

Csokis cookie

August 22, 2011, 5:08 am

≫ Next: Mogyorókaramellás keksz

≪ Previous: Tökmagos keksz

$

0

0

Hipp-hopp süti. Nem a legszebb, de a miénk!

A hozzávalókat nemes egyszerűséggel összedolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk egymástól viszonylag távol, mert nőnek!

Előmelegített, 190 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Lapáttal óvatosan kiszedegetjük őket, mert míg melegek, képlékenyek is. Kihűlés után szilárdulnak meg.

Hozzávalók

10 dkg margarin
14 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
2 egész tojás
30 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
csipet só
20 dkg apró darabokra vágott csoki
5 dkg keserű kakaópor

Mogyorókaramellás keksz

August 26, 2011, 4:06 am

≫ Next: Ánizsos keksz

≪ Previous: Csokis cookie

$

0

0

A segítsüti oldalán leltem e karamellás-mogyorós keksz receptjét. Ott mogyoróvajjal készül, én őrölt mogyoróval készítettem.

A kekszet a hozzávalóból összegyúrtam. Kb. diónyi darabkákat lapos korongokká formáztam, majd a hüvelykujjammal vagy eszközzel “krátert” nyomtam mindegyik közepébe.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsültek a kekszek.

Egy pohárban megmelegítettem a tejszínt. A vizet felfőztem a cukorral, és a sóval, majd karamellizáltam.

Levéve a tűzről és hozzákevertem a tejszínt. Összeforraltam.
Mikor kissé kihűlt, hozzáadtam a mogyorót, és egy-egy bő teáskanálnyit a kekszek mélyedéseibe öntöttem.

A csokit az olajjal a mikrohullámú sütő alacsony fokozatán megolvasztottam, majd kiskanállal csíkokat eregettem a kekszek tetejére.

Hozzávalók

12 dkg vaj/margarin
12 dkg barnacukor vagy cukor
10 dkg cukor
egy tojás
20 dkg őrölt sótlan pörkölt mogyoró
25 dkg liszt
1/2 tk szódabikarbóna
csipet só

mogyorós karamell:
2,5 dl tejszín
1 dl víz
20 dkg cukor
csipet só
10 dkg aprított sós földimogyoró

fél tábla csoki
néhány csepp olaj

Ánizsos keksz

October 20, 2011, 7:07 am

≫ Next: Karácsonyi fűszeres keksz

≪ Previous: Mogyorókaramellás keksz

$

0

0

Ropogós, ánizsos keksz. Kiváló teához.

Az összetevőkből rugalmas tésztát gyúrunk, behűtjük egy órára, majd csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórhatjuk kristálycukorral vagy szeletelt mandulával.

180 fokos sütőben kb 15 percig sütjük, míg enyhén barnulni kezd.

Hozzávalók

4 gáztepsihez elegendő:
40 dkg liszt
30 dkg cukor
20 dkg vaj
1 ruf narancsos cukor vagy egy narancs reszelt héja
3 teáskanál ánizsmag
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
2 egész tojás
1 tojásfehérje a kenéshez

Karácsonyi fűszeres keksz

December 3, 2011, 8:53 am

≫ Next: Csokidarabos-rumos cookie

≪ Previous: Ánizsos keksz

$

0

0

Milyen meghitt, amikor finom, karácsonyi illatok járják be a lakást. A narancs, a fahéj, a szegfűszeg illata ünnepi hangulatot varázsol.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A margarint a mogyorókrémmel és a cukrokkal habosra keverjük, majd a többi hozzávalóval szépen eldolgozzuk.

Habzsákba töltve a tepsibe hullámokat vagy kekszformákat nyomunk, majd a sütő középső részébe téve 12-14 perc alatt megsütjük.

Hozzávalók

10 dkg mogyorókrém
30 dkg liszt
1 csipet só
15 dkg rama
12 dkg cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 dl tej

Csokidarabos-rumos cookie

January 4, 2012, 6:24 am

≫ Next: Szezámkeksz

≪ Previous: Karácsonyi fűszeres keksz

$

0

0

Egy ismerősömtől hallottam, hogy sport szelettel készíti a csokicseppes kekszet. Felcsillant a szemem, hogy kipróbálom. Egy hagyományos cookie receptet upgrade-eltem rumos felhanggal.

Mivel csészét írt, folyadékmérő edényben mértem ki a hozzávalókat.

A lisztet, a cukrokat, a sütőport, a sót, a vajat és a tojást annyi rummal gyúrom össze, hogy összeálljon. Én egy kis tejfölt is igénybe vettem.

Ekkor belegyúrom az apróra vágott sport szeleteket.

Legalább két órára hűtőbe teszem pihenni a masszát.

A sütőt 180 fokra előmelegítem. A masszából kb. 3 cm-es labdákat formázok és sütőpapíros tepsibe teszem őket jó távol egymástól.

Kb. 15 percig sütöm őket. Ekkor a közepük még puha a szélük már ropogós és aranybarna.

Hagyom kihűlni, ezután szedem le őket a papírról.

Hozzávalók

25dkg puha vaj
500 ml barnacukor
2 tojás
2 vaníliás cukor
750 ml liszt
1 zacskó sütőpor
2-3 tk rum
csipet só
3 xxl sport szelet

Szezámkeksz

February 18, 2012, 4:29 am

≫ Next: Triplacsokis keksz

≪ Previous: Csokidarabos-rumos cookie

$

0

0

Illeskrisz receptje alapján készült, bár nekem picit több cukor és méz került bele, mert mi elég édesszájúak vagyunk.

Szórjuk teflon serpenyőbe a szezámmagot, majd állandóan kevergetve, szárazon pirítsuk halványbarnára, majd hűtsük ki.
A fehérjéket,a vajat, a sót, cukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá a szezámmagot.

Egy tepsit béleljünk sütőpapírral, majd rakjunk diónyi halmokat a szezámos masszából.

Kanalunkat olajba mártva, a kanál domború felével lapítsuk ki a kekszeket, majd 170 fokos előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt süssük aranyszínűre a szezámos tallérokat.

Kihűlés után finom ropogós tallérokat majszolhatunk.

Hozzávalók

25-30 szezámkekszhez:
20 dkg szezámmag
2 tojás fehérje
6 dkg vaj
6 dkg liszt
10 dkg cukor
1 ek méz
csipet só
Kevés olaj

---

Triplacsokis keksz

April 5, 2012, 10:20 am

≫ Next: Mandulás ív

≪ Previous: Szezámkeksz

$

0

0

Ez megint egy könnyen összedobható kis keksz. Izgalmas élményt nyújt a csokidarabokra vadászni benne, mert akad ám bőven!

A vajat a cukrokkal keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a kakaóport, a sütőport, és a sót, majd gyúrjuk össze.
A csokikat vágjuk apróra, és keverjük a tésztába.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanálnyi halmokat helyezzünk a masszából, egymástól 4-5 cm távolságra, tetejüket egy kanál domború felével laposítva 8-10 perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk a kekszeket, ez idő alatt szilárdulnak meg teljesen.

Hozzávalók

20 dkg liszt
1 mokkás kanál sütőpor
1 csipet só
3 dkg kakaópor
12,5 dkg Rama
15 dkg cukor
1 tojás
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg tejcsokoládé

Mandulás ív

December 18, 2012, 2:29 am

≫ Next: Rugelach tekercs

≪ Previous: Triplacsokis keksz

$

0

0

Egy receptesújságban bukkantam rá erre a kekszfélére. Remek kis mandulás ropogtatnivaló az ünnepi asztalra, de hétköznap tea mellett is élvezhető!

A sütőt melegítsük elő 180 fokra és béleljünk ki sütőpaprral egy kb. 25×40 cm-es tepsit.

Egy keverőedényben habverő segítségével habosítsuk ki a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával. Adjuk hozzá a mandulaaromát, a sót és a lisztet, és keverjük ezekkel  is egyneművé. Kézzel terítsük szét a tepsiben és nyomkodjuk jól bele a tésztát. Kenjük meg tojásfehérjével és szórjuk meg a szeleteltmandulával és (barna)cukorral (ha van otthon). Nyomkodjuk kissé a tésztába a mandulát, tapadjon jól oda.

Kb. 25 perc alatt halványbarnára sütjük (az enyém  sajnos picit tovább volt bent). Kihűlve szeleteljük.

Hozzávalók

20 dkg lágy vaj
15 dkg cukor
2 zacskó vaníliás cukor
fél teáskanál mandulaaroma
1 tojás
30 dkg liszt
csipet só
7 dkg szeletelt mandula
a szóráshoz (barna)cukor

Rugelach tekercs

December 23, 2012, 2:50 am

≫ Next: Gazdag mogyorós keksz

≪ Previous: Mandulás ív

$

0

0

Ismét egy újdonság számomra ez a recept. Mennyei!

Száraznak gondoltam, mikor a receptet először elolvastam, de finom, puha, zamatos, érdemes kipróbálni. Nem is nagy ördöngösség elkészíteni!

Kezdjük a tésztával. A ramát már jó előre kivettem a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, mire elkezdem a tésztát összeállítani. A krémsajtot – ettől lesz igazán puha a tekercs  – a lisztet, a margarint, a cukrot lisztezett deszkán összegyúrjuk. Pihentetni is kellene, de úgy éreztem, felesleges hosszabb ideig, így annyi időre dugtam  a hűtőbe, míg a tölteléket előállítottam.

Ehhez a cukrot a fűszerrel az apróra vágott mazsolával áfonyával, és a durvára tört dióval elkeverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítetjük. A tésztát a lisztes deszkán 1 cm vékonyra nyújtjuk. Megkenjük lekvárral, és elosztjuk rajta a tölteléket. Szorosan feltekerjük, és éles késsel fél cm vastag szeletekre szabdaljuk. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejüket szórhatjuk még némi fahéjas cukorral (elhagyható) és 20-25 perc alatt szép aranyszínűre sütjük őket.

Hozzávalók

kb 20 darabhoz:
12 dkg krémsajt
12 dkg margarin
9 dkg cukor
15 dkg liszt
Töltet:
10dkg cukor
2 tk mézeskalács fűszer
5 dkg mazsola
3 dkg aszalt vörösáfonya
8 dkg dió
barack vagy málnalekvár

Gazdag mogyorós keksz

January 23, 2013, 9:08 am

≫ Next: Kókuszos pöffeteg

≪ Previous: Rugelach tekercs

$

0

0

Nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis igazán ropogós-izgalmas keksz.

A diót zacskóba téve a nyújtófával megveregetve apróbb darabokra törjük. Ezután a hozzávalókat egyszerűen a nyújtódeszkán összegyúrjuk.

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra.

Sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távol, diónyi nagyságú gombócokat teszünk a tésztából. Tenyerünkkel ellapítjuk őket.

10-15 perc alatt megsütjük, míg enyhe színt kapnak.

A tepsiben hagyjuk kihűlni a kekszeket, így szilárdulnak meg.

Hozzávalók

16 dkg darabos mogyoróvaj
13 dkg puha vaj
18 dkg barnacukor
1 tojás
20 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
3 dkg dió
5 dkg aszalt áfonya

Kókuszos pöffeteg

April 10, 2013, 9:48 am

≫ Next: Málnás krémsajtkeksz

≪ Previous: Gazdag mogyorós keksz

$

0

0

Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább.

Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne.

Ekészítéséhez a margarint keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és a reszelt citromhéjat. Általában biocitromot veszek, ha a héját használom, és azt is megmosom felhasználás előtt. A “hagyományos” citrom héját olyan kemikáliákkal kezelik, amit szappannal sem lehet eltávolítani.

Összekeverjük a szárazanyagot is,  a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, sót, majd apránként összedolgozzuk a margarinos keverékkel.

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A kész tésztából diónyi golyókat formázunk, amelyeket porcukorban alaposan meghempergetünk, majd sütőpapíros tepsiben kb. 15 perc alatt készre sütjük, míg a kekszek szélei megszilárdulnak.

 

Hozzávalók

22 pöffeteghez:
6 dkg puha margarin
15 dkg cukor
2 db tojás
1 citrom reszelt héja
24 dkg liszt
2 tk sütőpor
9 dkg kókuszreszelék
csipet só

+ porcukor a hempergetéshez

Málnás krémsajtkeksz

April 17, 2013, 8:45 am

≫ Next: Mandulás omlós keksz

≪ Previous: Kókuszos pöffeteg

$

0

0

A PestiEst egyik számában bukkantam erre a receptre, megakadt a szemem a guszta bevezetőn:  “A krémsajttól nagyon puha, omlós lesz a keksz állaga. A málnától pedig olyan intenzív ízt kap, hogy már a puszta gondolatától is összefut a nyál a szánkban.”

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra és egy nagy tepsit (20×30cm) kibélelünk sütőpapírral.
Keverőtálba szitáljuk a lisztet, cukrokat és a sót, majd alaposan elvegyítjük. Hozzáadjuk a vajat és a mascarponét, hogy morzsalékos tésztát kapjunk. Most jöhet hozzá a fagyott málna, dolgozzuk a tésztába alaposan!

A kész masszából diónyi golyókat formáljunk és egymástól 4-4 cm távolságra helyezzük őket a tepsibe. Villával nyomogassuk őket laposra majd kb. 20 perc alatt süssük készre.

Tényleg finom, omlós kekszek születtek. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálalhatjuk.

Hozzávalók

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
17 dkg puha vaj
10 dkg mascarpone
15 dkg mirelit málna

Mandulás omlós keksz

August 21, 2013, 11:08 am

≫ Next: Rachel Allen-féle fahéjas keksz

≪ Previous: Málnás krémsajtkeksz

$

0

0

Ez a keksz leírhatatlanul omlós és finom, tényleg isteni! Eteti magát. Érdemes kipróbálni! Fél adag készült este, és sajnos pikk-pakk mind elfogyott.

Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat kavarjuk habosra a cukrokkal. Adjuk hozzá a sütőporral, mandulával elkevert lisztet, keverjük tovább. Sűrű massza lesz belőle. Férjemmel csillagcsőrös nyomózsákból passzíroztuk formásra egy sütőpapírral bélelt tepsire, ami kemény férfimunka, mert nagyon sűrű a tészta. Szerintem meg lehet próbálkozni nedves kézzel kis golyókat formálni, és villával lapítani is, de így olyan csinosak lettek.

Kb. negyed óra alatt megsülnek. Akkor jó, ha enyhe színt kapnak. Két gáztepsire való adag készült ebből a mennyiségből.

A kész kekszeket megszórtam plusz vaníliás cukorral is.

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
25 dkg puha vaj
negyed zacskó sütőpor
12 dkg cukor
5 dkg őrölt mandula
2 zacskó vaníliás cukor
vaníliás cukor a szóráshoz

---

Rachel Allen-féle fahéjas keksz

October 26, 2013, 2:13 am

≫ Next: Narancsos keksz

≪ Previous: Mandulás omlós keksz

$

0

0

Imádom Rachel Allen műsorait, amúgy is tv paprika függő vagyok. Ez a keksz pedig mennyei…mind az íze, mind az elkészítése tekintetében. Kezdők is nekiállhatnak, rendkívül gyorsan megvan, és nem kell semmi extra vagy drága hozzávaló!

Istenien fahéjas és ropogós!!!

Elkészítéséhez a puha vajat keverjük simára a cukorral, a tojással és a vaníliás cukorral.

Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és keverjük simára. Tegyük hűtőbe 30 percre vagy akár egész éjszakára, így másnap is süthető.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra és sütőpapírral béleljünk ki egy sütőlemezt. Egy tálba szórjuk a fahéjat a cukorral.

A masszából gyúrjunk diónyi gombócokat, és hempergessük őket a fahéjas cukorba. Tegyük a sütőpapírra őket, egymástól 3-4 cm-re.

Amint az összes gombóc tepsire került, egy pohár talpával vagy kekszmintázóval lapítsuk ki őket és toljuk a sütőbe 12-14 percre.

Hozzávalók

25-30 db kekszhez:
12,5 dkg puha vaj
11 dkg cukor
1 tojás
1 zacskó vaníliás cukor
25 dkg liszt
1 kk sütőpor

2 kk fahéj
2-3 kk cukor

Narancsos keksz

October 30, 2013, 11:36 am

≫ Next: Kávés karácsonyi kiflik

≪ Previous: Rachel Allen-féle fahéjas keksz

$

0

0

Egy gyerekorvos vizit és egy védőnői vizit közt dobtam össze ezt a kis kekszet, ebből is látszik, nem egy nagy munka, tényleg, csak összegyúrjuk hipp-hopp, egy hurkát formázunk belőle. Míg az orvosnál vagyunk, pont meg is keményedik kissé a hűtőben. Már csak szeletelni és sütni kell!
Réka babám(aki most épp a Pullantó név büszke tulajdonosa) vígan alszik az erkélyen az október végi utolsó meleget élvezve :)

Szóóóóval, a kekszhez a vajat, a cukrokat, a tojást és a lekvárt dolgozzuk jól össze habverővel.
Utána gyúrjuk össze a sütőporos liszttel. Ha összeállt, készítsünk belőle egy kb. 3 cm vastag hurkát (én sajnos vastagabbra készítettem, így túl nagy kekszek születtek, mert terülnek is sütés közben). Csavarjuk folpackba, és mehet a hűtőbe minimum egy órára, de másnapig is nyugodtan lehet!

Ha ezzel megvagyunk, kicsomagolva szeletelhetjük 1 cm vastag szeletekké, majd sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt aranyszínűre sülnek.

Én egy kis csokispriccel és szeletelt mandulával díszítettem.

Hozzávalók

30 dkg liszt
15 dkg vaj
1 zacskó ruf narancsos cukor
22 dkg cukor
1 zacskó sütőpor
1 tojás
2 nagy evőkanál narancslekvár

Kávés karácsonyi kiflik

December 18, 2013, 9:01 am

≫ Next: Azonnal puha mézeskalács

≪ Previous: Narancsos keksz

$

0

0

A Blikk Nők konyhamagazinban találtam ezt a receptet, igazán finom, omlós, a vaníliás hókifli kávés változata.

Elkészítése egyszerű, 30 db kis kifli lesz belőle. A vajat, a tojássárgájákat, a cukrot, a nescafet keverjük habosra. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jól össze. Folpackba csomagolva tegyük egy órára a hűtőbe.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljünk ki sütőpapírral egy sütőlemezt.
A tésztát osszuk három fele, majd a három gombócot formázzuk hengerré, így könnyebben szét tudjuk pociózni 10-10 darabba őket.

A kis darabokat alakítsuk kiflivé, és 15 perc alatt süssük meg. Még melegen hempergessük porcukorba a kifliket.

Hozzávalók

10 dkg vaj
2 tojássárgája
2 ek nescafe
6 dkg cukor
15 dkg liszt


porcukor a hempergetéshez

Azonnal puha mézeskalács

December 21, 2013, 4:44 am

≫ Next: Ánizsos narancsos csillagok

≪ Previous: Kávés karácsonyi kiflik

$

0

0

Ez nem a dísz-mézeskalács receptje, mely lapos marad sütés után, hanem az azonnal ehető (és ehető!!), rögtön puha mézesé! Az írókázás nem erősségem, türelmem nincs hozzá, ráadásul mellettem nyöszörgéssel adott hangot nem tetszésének háromhónapos Réka babánk, így siettem, és csak megcifráztam a figurákat.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. A száraz hozzávalókat keverjük el alaposan. A mézet melegítsük folyósra, majd gyúrjuk össze az összes hozzávalót egynemű tésztává. Nyújtsuk 3-4 mm vékonyra a tésztát és szaggassuk ki. 8-10 perc alatt sülnek meg a figurák.

Ha kihűltek, jöhet az írókázás. Ehhez a porcukrot keverjük el a keményítővel és szitáljuk át, ne maradjon benne csomó. A robotgép habverőjével kezdjük el keverni a tojásfehérjét, közben apránként adjuk hozzá a cukrot, és a citromlét is.
A massza kifehéredik, megnő a térfogata.

Nem lesz szükség az összes cukorra, csak annyit tegyünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. Erős uzsonáástasakba töltsük, a sarkát vágjuk ki ollóval, és kezdődhet a móka.

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
5 dkg rétesliszt
15 dkg méz
10 dkg cukor
1-2 teáskanál kakaó
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
6 dkg vaj vagy zsír
1 tojás + 1 sárgája
1 kávéskanál mézessütemény fűszerkeverék

íróka:

1 tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 csapott evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé

Ánizsos narancsos csillagok

March 5, 2014, 10:49 am

≫ Next: Kávéhabos keksz

≪ Previous: Azonnal puha mézeskalács

$

0

0

Finom, karácsonyi (:)) hangulatot árasztó keksz.

Elkészítése egyszerű, kezdőik is bátran nekiállhatnak. Imádtam, ahogy sütés közben a narancs illata bejárta a lakást!

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
A hozzávalókat gyúródeszkán alaposan gyúrjuk össze.

Lisztezzünk jól a tészta alá, és nyújtsuk ki fél cm vastagra. Csillag alakú szaggatóval készítsük el a kis kekszeket, kenjük meg tojásfehérjével vékonyan, szórjuk meg dekorcukorral vagy apróra vágott dióval, mogyoróval, ahogy tetszik, majd a sütőlemezre téve süssük halvány barnára őket.

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
20 dkg vaj
30 dkg cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 narancs reszelt héja
csipet só
2 tojássárgája
3 teáskanál ánizs

díszítés:
1 tojásfehérje
dekorcukor